| 餐饮业卫生许可证办理指南 |
根据《公共场所卫生管理条例》规定，任何单位或个人经营各类公共场所，在开业前必须领取卫生行政部门发放的公共场所卫生许可证。
办理程序及时限
一、申报：申请单位申报，并递交有关材料。
二、登记：我所受理与发证科对属我所受理范围的申报材料进行核对、登记。
三、受理：经对申报材料的审核后，受理与发证科在5个工作日内，对符合受理规定的发放《行政许可申请受理通知书》；不符合受理规定的发放《行政许可申请不予受理决定书》；对于材料不全的，发出《申请材料补正通知书》。
四、审查：我所依照卫生许可条件及标准进行现场审查，经办科室在受理之日起20个工作日内作出审查意见：1、符合规定的，作出拟批准的决定；2、不符合条件但可以进行整改的，作出限期整改的决定，并于接到整改完毕的复查申请（书面）15个工作日内进行复审，提出复审意见；3、不符合规定的，作出不予批准的决定，并通知申请人取回申报材料。
五、审批、发证：市卫生行政部门在接到市卫生监督机构审查意见和申报材料的15个工作日内，作出是否同意发证的决定；市卫生监督机构（受理与发证科）在接到批准发证之日起5个工作日内向申请人发放卫生许可证，同时要求申请人签收,申请人逾期30日不领证的，作自动放弃申请处理。
申报材料及材料要求
一、新领证：
（一）、卫生专篇：1、说明是新建、扩建、改建或续建场地、项目名称、地址、面积、规模（如餐位数、客房床位数、最大客容量等）；2、卫生设施：包括空调系统、杯具洗消、拖鞋洗消、布草柜、布草车、池水消毒等；3、申报卫生许可项目等；4、专用功能间设置，包括洗消间、布草间、赃布草间、吸烟间等；5、卫生管理组织（架构）名单；6、卫生管理制度；7、二次供水设施及其卫生防护情况，包括水池壁采用何种材料、检修口及排气、溢液口有否加沙窗等；
（二）、《卫生许可证申请书》；
（三）、企业名称预先核准通知书复印件；
（四）、经营场所平面布局图、空调系统图、供水系统图、卫生设施布局图，要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。
（五）、从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部人员复印件，10人以上提供名单。名单内容：姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号和培训证发放日期（提供原件核对）；
二、换证：
（一）、申请报告（内容：原卫生许可证号、卫生许可经营项目、卫生许可证到期时间、许可项目有否变更等）；
（二）、《卫生许可证申请书》；
（三）、卫生管理组织（架构）名单；
（四）、卫生管理制度；
（五）、工商营业执照复印件（正、副本）；
（六）、原卫生许可证正、副本复印件，副本原件；
（七）、从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部人员复印件，10人以上提供名单。名单内容：姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号和培训证发放日期（提供原件核对）；
（八）、卫生技术服务机构提供的卫生检验报告书复印件（提供原件核对）；
（九）、申报单位关于其生产场地、流程布局、卫生设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料。没有变动的出具证明。
三、申报材料要求：
（一）、所有申报材料必须用A4纸打印（图纸除外）或复印,并每张加盖公章或法人代表(负责人)逐页签名;
（二）、表格填写必须用钢笔或签字笔正楷填写，字迹清楚，不得用涂改液涂改，不得空项（空格处以"无"字填写）；
（三）、按提供材料的顺序编写目录清单；
（四）、注意：《卫生许可证》到期前提前三个月换证。
（五）、办理卫生许可证过程中，我所可根据实际情况要求申办者补充相关材料。
发证条件
一、选址：必须符合《公共场所卫生管理条例》的有关要求。场所及周围环境整洁，美观卫生，无明显污染源；
二、应建立健全各类场所的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员；
三、从业人员必须持有效"健康证"和"卫生知识培训证"上岗；
四、各类场所内必须有排风系统，凡设空调装置的场所必须有新风供给，且组织通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源。各卫生间或吸烟区设独立排风系统；
五、设立杯具洗消间，贴有明显标志，间内设2-3个洗消池、红外线餐具消毒柜、保洁柜。杯具配置、与最大客容量比应大于3：1；
六、室内环境卫生整洁无积尘。
七、各类场所内禁止吸烟，大堂、电梯间、卡拉OK房、歌舞厅、商场等处应有明显禁烟标志。夜总会设专门吸烟室；
八、垃圾废弃物置于有盖的容器存放；
九、设立卫生档案：监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审核材料档案；
十、各类重点场所还应完善以下主要的卫生设施和卫生要求：
（一）、旅店业：
1、必须设有专用洁净布草间，贴有明显标志，布草间内应设有带门专用布草柜；
2、设立脏布草回收间；
3、所使用的洗头水、沐浴液应符合《化妆品卫生监督条例》的规定；
4、旅店内二次供水蓄水池应有卫生防护措施，水池口应加不锈钢纱网、加不锈钢盖、加锁，水池透气口、溢流口加纱网。
（二）、文化娱乐场所（如卡拉OK、歌舞厅等）：
1、卡拉OK房平均每人占有面积不小于1.25 m2 、歌舞厅平均每人占有面积不小于1.5 m2（舞池内平均每人占有面积不小于0.8
m2）；
2、歌舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉；
3、必须设专用果盆制作间，间内设1个洗手（果）池；
4、所有冰粒机都必须安装滤水器；不得设座厕，设立座厕的必须使用一次性座厕垫纸。
（三）、公共浴室（沐足、桑拿）：
1、必须设有专用洁净布草间，贴有明显标志，布草间内应设有带门专用布草柜；
2、设立脏布草回收间；
3、设立专用拖鞋洗消间，间内设洗、消池2个，贴有明显标志；
4、浴室应设气窗，保持良好通风，气窗面积为地面面积的5%，进风口设置合理；浴室地面坡度不少于2%；浴室喷头按更衣室床位数的1/5设置，间距大于0.9M；浴室、厕所地面要防渗、防滑；桑拿室设透气口；新建、改建、扩建的浴室不宜设池浴；
5、设有浴池的必须备有余氯检测设备和检测记录；必须配备2名持有有效上岗证的专职水质净化消毒员；
6、提供理发美容用具的场所必须设紫外线消毒箱；
7、各种消毒用品、洗涤用品必须符合有关卫生要求；
8、场所内使用的化妆品（包括洗头水、沐浴液）必须符合《化妆品卫生监督条例》的规定；
9、总台应设有禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客就浴的明显标志。
（四）、理发、美容：
1、理发毛巾、浴巾、床单、枕巾、枕套等用品应做到一客一换一消毒，应设专柜存放，并有相应的洗涤消毒设施或消毒间；
2、胡刷、剃刀刀片应使用一次性产品，必须设紫外线消毒箱，理发工具每客用后应采用无臭氧紫外线消毒；美容针应做到一客一换一消毒；美容用盆必须用一次性胶袋铺垫；
3、必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志，单独存放；
4、营业面积必须在10m2以上，理发室洗头池与座位比不少于1：5，毛巾与座位比不少于5：1；
5、场所内使用的化妆品（包括洗头水、沐浴液等）必须符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
卫生许可项目
申请号必须按下表内容说明所申请卫生许可的类别及品种：
序号 类 别 品 种
1 旅业 五星级旅业、四星级旅业、三星级旅业、二星级旅业、一星级旅业、非星级旅业、招待所旅业、地下旅店旅业
2 娱乐场所 综合性会所、酒吧、咖啡厅、电影院、剧院、歌剧院、投影室、镭射投影室、录像室、茶座、音乐茶座、卡拉OK厅（房）、桌球室、乒乓球室、游艺活动室、歌舞厅、棋牌室（文艺演出）
3 公共浴室 桑拿浴室、按摩室、沐足室、
4 理发美容 理发室、美容室
5 体育场（馆） 综合性体育场（馆）、健身室、健美室、保玲球馆、壁球、网球馆、羽毛球场、高尔夫球场、棒球场、射击场、射箭馆、赛车场、溜冰场（体育活动、体育比赛）
6 游泳场（馆） 游泳馆、游泳场（水上活动）
7 图书、美术、博物、展览馆 图书馆、美术馆、博物馆、展览馆
8 商场（店）、书店 商场、商店、书店
9 医院候诊室 候诊室
10 公共交通等候室 候机室、候车室、候船室、地铁站
11 公共交通工具 客机、客车、客船
12 餐厅（空调） 餐厅 |
