(2002-05-30 12:13:37)

一、不能用病死、毒死、死因不明、腐败变质的各种肉类制作熟肉。
二、不能用禁止使用的添加剂、香料等做酱卤配料。
三、不能用禁用的化学物质（如松香等）做脱毛剂。
四、要有完善的防尘、防蝇、洗手、消毒设施，生、熟不能混放。
五、持有《食品卫生许可证》经营，操作人员持《培训证》、《健康证》上岗，操作时穿戴工作服、帽、口罩。
六、摊档保持清洁卫生，操作者与收款者分开。

揭阳市卫生监督所制
地 址：东山区新河路北段
举报电话：8216427